Futtervarianten:
Aus dem Steinbackofen
Fleisch am Stiel (Haxe) 21,50€
2 halbe Haxen, Kartoffelstampf, Krautsalat (alles selbstgemacht)
Beef Brisket 30,-€
Beef Brisket, Kartoffel-Sellerie-Stampf, Krautsalat (alles selbstgemacht)
Rotingdorfer Pfanne 20,50€
Kartoffeln, geviertelte Tomaten, halbierte und entkernte bunte Paprika, ganze Champignons, geschälte Möhren, geviertelte Zwiebeln mariniert in Olivenöl, Salz, Pfeffer da drüber gewürfelte dicke Rippe daneben Hähnchenbollen- und -rückenstücke mariniert in Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprika da drüber ein Wald aus Rosmarin frischer Knoblauch in der Mitte einmal durchgeschnitten, und mit rein gedribbelt. Krautsalat und Brot.
Auf Bestellung auch ohne Schweinefleisch oder vegan
Spanferkel 33,50€
Spanferkel, Kartoffelstampf und Krautsalat
Pulled Pork 20,50€
Pulled Pork, Baguettebrötchen (Buckermann), Krautsalat, BBQ-Soße
Spare Ribs 26,50€
Spare Ribs, Kartoffelstampf, Krautsalat
Wildschwein 30,- €
Wildschwein, Rotkohl, Kartoffelstampf
Reh 35,- €
Reh, Rotkohl, Kartoffelstampf
Von Kochmaschine, Grill und Co.
Bratwurst 7,-€
2 Rostbratwürstchen, Brot oder Brötchen
Flammlachs 27,50 €
Lachs, Kartoffelstampf, Krautsalat, Honig Senf Sauce
Pilzpfanne 17,- €
Pilzpfanne, Kartoffelstampf, Krautsalat
vegetarisch oder vegan
Schafskäse 9,- €
Schafskäse, Krautsalat, Brot
vegetarisch
Grünkohl 17,- €
Grünkohleintopf, Kohlwurst
optional vegetarisch oder vegan